楊慶號

        但是，今年云南部分茶区初春偏干旱，雨量不足。4月份我们走访困鹿山古茶园时，茶园因为降水量不够而土地干枯，茶树的嫩芽生长缓慢。同期，思茅、临沧等茶区也是旱春。今年春茶的品质和产量是否会因此受到影响？茶农、茶企业和爱茶者们忐忑不安地猜测等待着。

        在各大品牌的春茶纷纷上市的当口，我们分别挑选了思茅、临沧等地的早春生饼开汤试品，发现大多数茶品香气依然上扬、内质丰厚、滋味鲜爽，耐泡的持久性强。看来2006年春茶在品质方面并没有受到气候因素的影响。初春的干旱使茶叶中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量相对增多。因而在部分春茶价格上升的时候，很多藏茶者还是大量藏之而后快。

        为此，《大观茶坛》特别邀请了思茅、临沧等茶区的茶办专家、企业资深技术人员以及昆明的几位茶中达人点评：今年的春茶到底好在哪？王迎新《大观茶坛》主持人

        一线来风

        今年减产反而好

        景东4月份前期春旱，茶叶的产量有一些减少。但是品质反而更好。因为茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息后，体内营养成分丰富。所以春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈。

        今年，昆明及外地企业和个人来景东收购毛茶的人数有所增长，无量山和哀劳山的毛茶每公斤卖到了上百元。春茶的减产对夏茶价格的拉动反过来说是一个好事。茶农的收入有所增加，现在自发栽培茶树的茶农越来越多了。刘纪景东县茶办

        牛洛河茶叶增产

        江城县前段时间雨水不足，虽然个别地方的茶叶产量减少了，但也有增长的，如牛洛河的茶叶鲜叶产量就是增加了。春茶生长期间一般无病虫危害，不需要使用农药，茶叶无污染。所以今年春茶品质是最佳的。王云高江城县茶办

        熟茶起堆了

        今年临沧春茶由于受去年年末以来天气干旱，气温较高，雨量偏少等因素影响，春茶上市较往年有所提早，但品质稳定，产量也不错。今年4月份开始渥堆的熟茶最近起堆了，香气和品质都有望更好。詹培宏临沧千年古茶有限公司

        发烧茶人

        产量低品质醇

        今年春天久旱，气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，虽然产量略低但是品质更醇香。其实，就像好菜遇到高明的厨师才能有好味道，好的茶叶原料加上后期的精良加工和恰当的储存方法才能成就一款好茶。周选松昆明卷烟厂

        茶气足香气高

        清明前到班章、易武和悠乐茶山跑了一圈，发现今年春茶的茶气足、香气高。由于今春雨水少，茶叶产量减少。虽然价格涨到了近年来的最高水品，但还是供不应求，自己也只抢到了有限的几公斤，回来和朋友一瓜分就没有了。胡晓春昆明吉品茶业

        专家酷评

        萌发期隐忍个性张扬

        茶的神奇在天时、在地利、在人为。2006年的春茶虽然前期经历了干旱之困，但后劲依然十足。景迈茶的蜜香润泽，易武茶的霸气雄浑，无不一一个性张扬，表现充分。春芽在萌发期的隐忍，反而使内含物质更加丰富，这也是今年春茶茶气饱满的原因。王树文昆明民族茶文化促进会

        茶事词条：春、夏、秋茶之分

        茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。春茶是指当年５月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。

        背景回放

        思茅市毛尖春茶价格上涨

        思茅市气象局4月6日向思茅市相关领导作“干旱专题汇报”称，自去年12月底以来，思茅全市降水大幅度减少，气温典型偏高、日照偏多。据统计，今年该市1至3月降水量为1987年以来同期最少。思茅市今年的毛尖春茶与去年相比，价格有一定的上涨，幅度大约在10％－20％之间，原因是今年茶区雨水偏少，产量有所下降，基本上属于正常上涨的范围。镇沅县景迈山今年产的古树春茶每公斤价格达300多元，比去年上涨了100多元。

        临沧市2006年春茶收购走势

        据临沧市农业局的有关资料报道：临沧市春茶已大量上市之际，各地客商纷纷前来采购。大的收购厂家有昆明龙润、凤庆滇红、云县澜沧江啤酒集团、双江勐库茶叶制品有限责任公司、临沧市银毫茶厂。此外勐海、昆明、广州等地客商也云集临沧市抢购明前春茶。

        从临沧茶叶收购市场看，日成交量高达30吨左右。茶叶价格单芽毛尖在70–80元/每公斤，一芽一叶30-40元/每公斤，普通毛茶在20–30元/每公斤，收购价格较往年偏高30%左右。

        双江县2006年春茶生产势头良好

        临沧市政府公众信息网报道：2006年，双江县春茶采摘面积达6.3万亩，因受旱情影响，导致茶叶产量有所下降。全县共收购鲜叶1960吨，比上年同期减40吨，降幅为2%。但受去年普洱茶消费热的进一步持续以及勐库大叶茶独特的品种及资源优势，拉动了鲜叶及毛茶的价格，产值比去年同期反而有所提高。

        高黎贡山茶叶网企业简讯

        腾冲县高黎贡山2006年春茶出现产销两旺，产量、产值、茶农收入、鲜叶价、税收出现“五增”的良好局面。其中，鲜叶价一芽每公斤由去年18元增加到25元，一芽一叶每公斤由去年的6元增加到8元，一芽二叶每公斤由去年3元增加到4.5元，一芽三四叶每公斤由去年2.2元增加到2.8元。