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原文地址:2012耘华四宝作者:普茶藏珍

    严格说,“耘华四宝”不算什么生意,因为产量小。在普洱茶界中,产量小和产量大意味着什么,就文字意义而言,产量小意味着稀缺、执着、认真。但这仅是逻辑关系而来的理论,真实情况中,谁往产品成本里下的更重,谁的量必然就小,因为好的东西总归是少。

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本月头,一间杂志社跟我约稿,关于老铁壶。好久未动笔,也不知写点什么文字,唯有将自己所见所知写下。今日杂志发刊,我也可以把这文章发出与同好者共赏,有妄处望斧正,小谢顿首。 

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原文地址:易軒  N45197  日本銀壺*秦藏六初代*製獸首銀壺作者:易軒ensight

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活跃于明治时代  号称大日本釜师长  擅长素器    特殊虫蛀纹,更见作者真功力!

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原文地址:普洱市场10年风云录  (转)作者:李少

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1、什么是普洱茶?

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   普洱茶素有"可入口的古董"的美誉,其他茶品以“新”来吸引顾客,而普洱茶却以“越陈越香”征服所有人。因此我们可以说普洱茶是可以入胃的古董。随着近年来人们对普洱茶的热情越发强烈,普洱茶已经从一种健康饮品逐渐转身成为一种颇受追捧的收藏品,热衷于此的消费者也越来越多。

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      独侠自认为是个简单的人,却一不小心喜欢上了不简单的普洱茶。对普洱茶的钟情,不仅仅是一种突然而至的兴致,而是自小就与茶的一场青梅竹马的意念,一次醉茶毕生难忘,不是单纯品味的狂欢,更是几番人生之际甘甜苦涩的情感回旋。于是,就常常避开纷争的茫然与冷酷,远离龌龊与虚伪,在茶里品味一份淡泊与宁静的清闲,在茶里品味人生之得失,品来品去竟品出许多感悟,将来会更多。

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      优质普洱茶需从三个大方面进行品质研究:原料、工艺、存放。

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 阅了很多有关普洱茶品质的贴子,也收集了诸多茶友的询问,经常看到或听到这样的议论(或争议),一款好茶,是料的好坏重要还是工艺重要?

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原文地址:关于普洱茶拼配的讨论作者:知木
     现在所有茶市中,大厂茶例如:大益、下关、中茶这几个厂,很少做纯料古树茶,即使是有,如大益易武大树、下关班章老树也都是拼配,但是有些后起茶厂及很多知名TB茶商都在推荐名山古树纯料茶。

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原文地址:独特的普洱茶缘作者:知木
 曾有爱茶之人这样评价普洱茶:“如果把茶比喻为画,那么西湖龙井像是明清时期的小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻,泡醮风雨沧桑,伟岸而厚重。”

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原文地址:外行人成为普洱茶油作者:知木
   以前没有喝茶的习惯,后来调到厂信息中心上班,工作很辛苦,很繁琐。有时候上班累了,就常常会泡一杯浓浓茶来喝。为的是提提神解解困,那时茶到嘴里那是满口的苦涩,只是不得已而勉强地喝……后来就这样养成了喝茶的习惯了,也能慢慢地品尝出其中的味道来,苦涩中还有淡淡的幽香。并且也渐渐地喜欢上它了,和茶结下了不解之缘。

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        普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了!

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 人们常说,吃“粗茶淡饭”有利于健康,但粗茶淡饭到底是什么?营养学研究显示,它并非像大多数人认为的那样泛指各种粗粮和素食,而光吃这些食物也不等于健康。

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原文地址:玩味普洱茶作者:知木
  普洱茶是什么,是光是电还是一个神化?其实它只是一道美丽的风景,一盘美味佳肴。它是那样的美,美的那样如诗如画......

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