原文地址：优质普洱茶种种判定疑问作者：知木
　阅了很多有关普洱茶品质的贴子，也收集了诸多茶友的询问,经常看到或听到这样的议论（或争议），一款好茶，是料的好坏重要还是工艺重要？
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原文地址：关于普洱茶拼配的讨论作者：知木
　    现在所有茶市中，大厂茶例如：大益、下关、中茶这几个厂，很少做纯料古树茶，即使是有，如大益易武大树、下关班章老树也都是拼配，但是有些后起茶厂及很多知名TB茶商都在推荐名山古树纯料茶。
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原文地址：独特的普洱茶缘作者：知木
　曾有爱茶之人这样评价普洱茶：“如果把茶比喻为画，那么西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，泡醮风雨沧桑，伟岸而厚重。”
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原文地址：外行人成为普洱茶油作者：知木
　  以前没有喝茶的习惯，后来调到厂信息中心上班，工作很辛苦，很繁琐。有时候上班累了，就常常会泡一杯浓浓茶来喝。为的是提提神解解困,那时茶到嘴里那是满口的苦涩，只是不得已而勉强地喝……后来就这样养成了喝茶的习惯了，也能慢慢地品尝出其中的味道来，苦涩中还有淡淡的幽香。并且也渐渐地喜欢上它了，和茶结下了不解之缘。
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原文地址：我所品鉴出普洱茶的五种滋味作者：知木
        普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！
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